Ikan Asar biasanya dibuat dari ikan tongkol, cakalang, atau tuna yang dibersihkan dan dibumbui dengan garam serta rempah pilihan. Ikan kemudian ditusuk dengan bambu dan dipanggang di atas bara api selama beberapa jam hingga matang sempurna. Proses ini tidak hanya memberikan rasa yang khas tetapi juga meningkatkan daya tahan ikan sehingga bisa disimpan lebih lama. https://informasidaerah.com/