Proses ini juga menghilangkan rasa tajam atau astringen dan seringkali pahit. Anda bahkan dapat membuang beberapa biji besar karena rasanya pahit. Tak lupa tambahkan sayur-sayuran pelengkap agar rasa tongsengnya tak terlalu pekat daging. Selain kubis dan tomat, ada yang menambahkan wortel yang dipotong bulat-bulat hingga buncis dan lain sebagainya. https://caramasaksotoayambumbujad53833.ampblogs.com/the-smart-trick-of-bumbu-tongseng-jawa-tanpa-santan-that-no-one-is-discussing-65154379